【デブ味覚】とは?甘味や塩味の鈍感さが肥満を招く
食欲を抑えられない、お菓子やジュースを我慢できない…そんな経験はありませんか?それは味覚が鈍感になり、「デブ味覚」になっているからかもしれません。この状態を改善することで、健康的な食生活に近づけます。
味覚の仕組みと4つの基礎味覚
私たちの舌には「味蕾」という突起物があり、これが味覚を感じる役割を担っています。味覚には次の4つがあります:
- 苦味:毒性がある可能性のあるものを避けるため敏感。
- 酸味:腐敗したものを避けるため敏感。
- 塩味:栄養吸収を助けるため感じにくい。
- 甘味:エネルギー補給を優先するため感じにくい。
特に「塩味」と「甘味」は舌が鈍感になりがちで、必要以上に摂取してしまう傾向があります。
デブ味覚になりやすい食生活
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惣菜やカップラーメンを頻繁に食べる。
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冷凍食品や加工食品が中心。
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濃い味付けの食事を好む。
これらの食事は、塩分や糖分、脂質の過剰摂取につながり、味覚のバランスを崩してしまいます。健康を意識した食事への切り替えが大切です。
味覚改善のためにできること
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薄味に慣れる:調味料を減らして素材本来の味を楽しむ。
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栄養バランスを整える:野菜や果物を積極的に摂取。
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加工食品を控える:自然な食品を選ぶ。
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